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| 用途 | 中間體 |
| 包裝規格 | 25kg |
| CAS編號 | 1866-31-5 |
| 別名 | 3-苯基-2-丙烯酸-2-丙烯基酯;桂皮酸烯丙酯;桂皮酸丙烯酯;桂酸烯丙酯;3-苯基-2-丙烯酸-2-丙烯基酯(含穩定劑叔丁基鄰苯二酚);肉桂酸烯丙酯;肉桂酸丙烯酯(含穩定劑TBC);3-苯基丙烯酸烯丙酯 |
| 純度 | 98% |
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中文名稱: 3-苯基-2-丙烯酸-2-丙烯基酯
中文同義詞: 3-苯基-2-丙烯酸-2-丙烯基酯;桂皮酸烯丙酯;桂皮酸丙烯酯;桂酸烯丙酯;3-苯基-2-丙烯酸-2-丙烯基酯(含穩定劑叔丁基鄰苯二酚);肉桂酸烯丙酯;肉桂酸丙烯酯(含穩定劑TBC);3-苯基丙烯酸烯丙酯
英文名稱: ALLYL CINNAMATE
CAS號: 1866-31-5
分子式: C12H12O2
分子量: 188.22
EINECS號: 217-477-8
沸點 150-152 °C15 mm Hg(lit.)
密度 1.053 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.566(lit.)
FEMA 2022
閃點 >230 °F
化學性質 無色至淡黃色微粘液體。呈桃子和杏子似甜香氣。沸點150～152℃(2000Pa)。不溶于水，溶于乙醇，易溶于乙醚。
用途 GB 2760--1996規定為允許使用的食用香料。主要用于配制漿果、葡萄和桃子等水果型香精。用于焙烤制品和糖果等。
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黃
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